Salada de Grão de Bico Light

COMO PREPARAR

Num recipiente, misture todos os ingredientes da salada exceto o frango. Para o tempero, misture todos os ingredientes num recipiente pequeno. Bata com um garfo e despeje sobre a salada. Leve para gelar por 30 minutos. Antes de servir acrescente o frango grelhado em tiras. Sirva acompanhado de fatias de pão integral.

INGREDIENTES

  • 03 xícaras de chá de grão de bico cozido
  • 1 lata de ervilha
  • 1 xícara de chá de tomate cereja cortados ao meio
  • 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço
  • ½ lata de milho verde
  • 1 xícara de chá de cenoura cozida e cortada em cubos
  • 1 xícara de chá pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • ½ xícara de chá pimentão amarelo cortado em tirinhas
  • 500g de filé de frango grelhado cortado em tiras
  • Tempero:
  • ¾ xícara de chá de azeite
  • ¼ xícara de chá de vinagre
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de manjericão

LISTA DE COMPRAS

LISTA DE COMPRAS