File na cerveja preta e cogumelos

COMO PREPARAR

Tempere os escalopes com sal e pimenta. Grelhe de ambos os lados em frigideira quente com azeite e quando estiverem dourados, acrescente a polpa de cebola e os cogumelos. Mexa ocasionalmente, polvilhe a farinha, mexa e quando estiver bem dourado acrescente a cerveja. Abaixe o fogo e deixe reduzir ate o molho engrossar. Sirva com batatas assadas e ervilha torta.

INGREDIENTES

  • 4 escalopes grandes de file mignon
  • Sal e pimenta
  • Azeite
  • Polpa de cebola Coop Plus
  • 200g de cogumelos shitake em tiras
  • 1 colher de café de farinha de trigo
  • 1 lata de cerveja preta

LISTA DE COMPRAS

  • Escalopes de filé mignon
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Polpa de cebola
  • 200g de cogumelos shitake em tiras
  • Farinha de trigo
  • 1 lata de cerveja preta

LISTA DE COMPRAS


  • Escalopes de filé mignon
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Polpa de cebola
  • 200g de cogumelos shitake em tiras
  • Farinha de trigo
  • 1 lata de cerveja preta