Espeto de Kafta

COMO PREPARAR

Tempere a carne moída com todos os ingredientes e se tiver máquina de moer, moa a carne novamente. Se não tiver, não tem muita importância.
Para enrolar há dois métodos, ambos dão certo: Faça salsichas com a massa de carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho, ou pegue porções de carne e vá formando os rolinhos em volta dos palitos.
Asse as kaftas em chapa ou churrasqueira e sirva com rodelas de limão.
Obs: Não se usa nenhum ingrediente como liga na carne, o segredo é usar palitos de madeira, os de metal não fixam a carne.

INGREDIENTES

  • 500g de patinho moído
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • Pimenta-síria
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal

LISTA DE COMPRAS

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